(12 gr. Aprox)
Se utiliza en lo general como toque final en un plato o salsa y por lo tanto debe percibirse. Generalmente las recetas no mencionan la cantidad exacta de hierbas finas, ni la proporción de cada una de ellas. Las hierbas finas incluyen: Perejil picado, estragón picado y cebollino picado.
Hierbas para ensalada (12 gr. Aprox)
Combinación de hierbas finas que quedan muy bien mezclada directamente con las ensaladas o con el aderezo que se va a utilizar.
Hierbas para pizza (12 gr. Aprox)
Mezcla de hierbas finas para realzar el sabor de la pizza, se utiliza encima antes de hornear.
PIMIENTA PARRILLERA (45gr. Aprox)
Ingredientes 100 % Pimienta partida
Usos: Para sazonar carnes a la parrilla
Ingredientes: Saborizante de carne, perejil, ají panca, pimenton, cebolla, ajo, pimienta, laurel, achiote, ají amarillo, sal.
Usos: Adobo, platos criollos, y a base de mariscos.
Forma de uso: Agregar al aderezo de cebolla para obtener color y sabor. Salar al gusto. No necesita otro ingrediente.
(35gr. Aprox)
Ingredientes: Romero, salvia, pimienta, clavo de olor, canela, ají amarillo, tomillo, limón, comino.
Usos: Platos a base de cerdo, conejo, pollo, cordero.
Forma de uso: Diluir mix en jugo de naranja, marinar a razón de 3 cucharadas x ½ taza de jugo de naranja x Kg. de carne. No necesita otro ingrediente. Se puede variar el líquido de maceración.
(20gr. Aprox)
Ingredientes: Tomillo, albahaca, perejil, orégano, ajo, sal.
Usos: Para acompañar parrillas, sandwichs, ensaladas.
Forma de uso: Mezclar con aceite de oliva.
(52gr. Aprox)
Ingredientes: Orégano, laurel, hongo seco, pimienta, ajo, sal.
Usos: Pastas, ensaladas.
Forma de uso: Espolvorear mix sobre pasta preparada, agregar mantequilla o aceite de oliva. No necesita otro ingrediente.
Ingredientes: Sal, ajinomoto, ajo, pimienta, kion .
Usos: Ceviche y toda preparación a base de mariscos.
Forma de uso: Diluir mix en jugo de limón, agregar al pescado. No necesita otro ingrediente.
(50gr. Aprox)
Ingredientes: Ajo, tomillo, perejil, pimienta, orégano, romero, sal.
Usos: Sopas, frituras, ensaladas, horneados.
Forma de uso: Espolvorear mix sobre pescado/alimento. No necesita otro ingrediente.
(35gr. Aprox)
Ingredientes: Ajo, romero, tomillo, salvia, clavo de olor, laurel, sal.
Usos: Estofados, guisos, menestras.
Forma de uso: Agregar al aderezo de cebolla para obtener color y sabor. No necesita otro ingrediente.
(51gr. Aprox)
Ingredientes: Cebolla, ajo, orégano, pimienta, tomillo, aji panca, sal.
Usos: Parrilladas., frituras, asados
Forma de uso: Marinar alimento en aceite y mix en la cantidad necesaria. No necesita otro ingrediente.